Wednesday, April 13, 2011

Chocolate Cookies

Bine v-am gasit!
Astazi as vrea sa va tentez cu o reteta care literalmente provoaca dependenta – dupa primul fursec :) Desigur, afiramtia este valabila mai ales pentru “ciocolatosii impatimiti”
Reteta am gasit-o aici dar am modificat-o putin. V-o recomand cu caldura, tura de fursecuri e gata in 15 minute :)

Ingrediente:

100 gr ciocolata neagra
150 gr ciocolata cu lapte
30 gr unt
2 oua
100 gr zahar
120 gr faina
0,5 lingurita praf de copt

----------------------------------

Ouale intregi si zaharul le punem la batut, pana rezulta o spuma.
Intre timp, untul si ciocolata (neagra si cea cu lapte) se topesc la foc mic. Ne straduim sa nu incingem ciocolata (sa aiba temperatura cat sa putem inmuia degetul in compozitie).
Cand e gata topita, adaugam ciocolata peste spuma de oua si mixam cu grija ca sa nu scoatem aerul din compozitie. Adaugam faina si praful de copt si mai pornim mixerul cateva secunde, pana se va omogeniza totul.


Pentru formarea fursecurilor folosesc lingura de inghetata. Acopar tava cu hartie de copt si pun cate o ligura din amestecul ciocolatos.

Fursecurile se coc in cuptor preincalzit, la 200 grade Celsius timp de 10 minute.
Se scot din tava dupa ce se racesc.


Dupa ce scoatem fursecurile din cuptor, se vor lasa putin - sa nu va nelinistiti ;) Sunt 'chewy', nu prea dulci, ciocolatosi, aromati, mniam! :D


Pofta buna!

Observatie:
In reteta am scris 100 gr ciocolata neagra si 150 gr ciocolata cu lapte, dar, dupa preferinta, se poate face schimbare: 100 gr ciocolata cu lapte si 150 gr ciocolata neagra.